吃黃鱔吃出上百寄生蟲 盤內蜷縮蠕動

  前晚11點,家住南京市雙和園小區的丁女士打進本報熱線。她說,自己買了一斤多黃鱔,本想給小孫子補充點營養,餐後才發現黃鱔裡面有上百條寄生 蟲,讓一家人直犯噁心。“太噁心了,黃鱔裡面全是長形的寄生蟲,短的5厘米,長的超過10厘米,顏色是棕褐色的。”他們一家人從沒見過黃鱔中有寄生蟲,很 想知道這些寄生蟲對人體是否有危害。

  吃了整整一盤才發現一條條“蛔蟲”

  昨天凌晨,記者來到丁女士家,丁女士的兒子正在將一條條寄生蟲從黃鱔的骨頭中挑出,而他們做好的洋蔥炒黃鱔絲中也夾雜著不少寄生蟲,寄生蟲成線狀,長短不一,條條呈棕褐色。

  黃鱔裡面全是長形的寄生蟲太噁心了,丁女士從黃鱔中挑出的一條條小蟲。

  

  記者發現,從黃鱔骨頭中挑出的寄生蟲放在清水中,會蜷縮蠕動。“這些蟲子生命力太強了,我用熱水燙了黃鱔三遍,這些寄生蟲還能存活,實在是太可 怕了。”丁女士說,她家小孫子特別愛吃黃鱔,而且黃鱔營養價值高,她特地從茶南菜市場買了一斤多黃鱔。她每次有個習慣,黃鱔都是回家自己宰殺的,而且反覆 用熱水燙,覺得燙乾淨後才會下鍋燒。當晚,她做的是洋蔥炒黃鱔絲。

  由於丁女士是老花眼,宰殺時並未留意到黃鱔中有寄生蟲。洋蔥炒黃鱔絲做好後,還是沒發現寄生蟲,丁女士夫婦和小孫子吃完整整一盤,只留了一小碗給還未下班的兒媳婦。

  “媽,這黃鱔絲裡面是什麼呀,一條條的,像蛔蟲!”前晚10點,丁女士的兒媳婦下班回到家中吃飯,一眼就看到了黃鱔絲中夾雜著不少線狀的不明生 物。一家人聽到喊聲,立即圍上去看個究竟,丁女士還特地找來老花鏡,這時,大家都看清楚黃鱔絲中有蟲子,個個都犯起了噁心。丁女士快60歲了,第一次發現 黃鱔中有蟲子,當即害怕起來,生怕蟲子對人有害,立即讓家人上網查閱資料。

  

  已煮熟的蟲體對人體沒有傷害

  “這些是線蟲,只要黃鱔煮熟煮透,黃鱔體內的線蟲就會死亡,不會對人體造成傷害。”江蘇省淡水水產研究所病害防治研究室薛暉主任看到丁女士帶來 的寄生蟲表示,線蟲有時會出現在鱔體腸道的後段,細如絲線,但長度通常在5厘米以上,長的甚至達到10厘米左右。多數線蟲會穿過腸壁而鑽入黃鱔的其它器 官,嚴重的話可導致黃鱔內出血死亡,目前還沒有證據顯示線蟲會對人體有害。

  後怕

  擔心蟲子侵襲大腦,一夜沒睡覺

前段時間廣東一學生小龍吃青蛙後來被檢查發現腦內生寄生蟲

  

  “線狀的小蟲是曼氏裂頭蚴的幼蟲,叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上,並且和蝌蚪一起發育長大。鱔魚如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙,也會 被感染。人如果食用了被感染的鱔魚,原尾蚴就會進入人體並發育成成蟲。成蟲有時會進入人的大腦。”很快,丁女士一家在網上查到了這段文字,又想到黃鱔經過 反覆燙洗蟲子還沒被燙死,當即害怕了,又怕炒過的黃鱔絲內的蟲子也活著,一家人早晚會被蟲子侵襲大腦,所以想找個專家問問,更想讓更多市民在洗黃鱔時一定 要仔細觀察,防止跟他們一樣將寄生蟲吃下肚,鬧得渾身不自在。

  昨天上午8點,一夜未睡著覺的丁女士,將從黃鱔中挑出的線狀寄生蟲包好,和記者一起來到茶南菜市場想問個究竟。菜市場的魚販也是一臉無奈,說這 些黃鱔都是從水產批發市場進的貨,他也不清楚黃鱔內會有寄生蟲,所以只能給丁女士退錢,但不會承擔任何風險責任。魚販還表明,丁女士吃到的黃鱔有寄生蟲, 那麼之前賣的一批黃鱔肯定都有寄生蟲,但都賣光了,只要有人找上門,他會原價退錢,然後找批發商討個說法。

 





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